| PageSpeed (mobile) | 42 à 68 selon plugins installés | 95 à 100 (static export) | Un producteur de foie gras périgueurdin dont le site charge en 5 secondes perd le visiteur avant même de voir ses produits IGP. PageSpeed 95+ = LCP < 1,5s = visiteurs qui restent et commandent. Gain de 30 à 50 points de score = avantage ranking direct sur le marché périgueurdin. Sur la SERP locale, aucun acteur n'affiche de garantie PageSpeed. |
| Temps de chargement (LCP) | 3 à 7 secondes avec galeries photos terroir | 0,9 à 1,6 seconde (images WebP optimisées) | Les sites gastronomiques périgordins ont besoin de nombreuses photos (terrines de foie gras, truffes noires, marchés au gras, cathédrale Saint-Front). En WordPress, chaque galerie dégrade le LCP. En Next.js avec next/image, chaque photo est automatiquement optimisée WebP et chargée en lazy load — PageSpeed 95+ maintenu même avec 40 photos haute résolution. |
| Réservation directe sans commission | Plugins WooCommerce Bookings : 129-259 $/an + lenteurs + failles plugins | Intégration Stripe native ou Shopify Hydrogen — zéro plugin tiers, zéro commission plateforme | Pour un gîte périgueurdin à 800 €/semaine, une réservation directe économise 144 à 200 € de commission OTA. Un site Next.js avec réservation directe se rentabilise en 8 à 10 réservations supplémentaires par saison. Le tourisme de la cathédrale Saint-Front et de Vésone génère une demande de séjours courts (2-3 nuits) très propice aux réservations directes en ligne. |
| E-commerce terroir gastronomique | WooCommerce + extensions : 300-600 €/an de plugins, PageSpeed < 60, checkout lent | Shopify Hydrogen ou Snipcart natif : checkout ultra-rapide, Schema FoodProduct + Offer + IGP | Pour un producteur de foie gras IGP Périgord qui vend ses conserves en ligne, un checkout en 30 secondes vs 90 fait toute la différence. Shopify Hydrogen sur Next.js = PageSpeed 95+ maintenu sur les pages produit, Schema FoodProduct + Offer + certification IGP balisé pour Google Shopping. Les acteurs WordPress locaux n'affichent pas de garantie de performance e-commerce. |
| Sécurité | 20 à 40 plugins, failles wp-admin, XML-RPC, mises à jour hebdomadaires obligatoires | HTML statique, aucune base de données exposée, protection DDoS Vercel intégrée | Les artisans et producteurs périgueurdinns n'ont pas d'informaticien en interne. Un site WordPress hacké pendant les marchés au gras (novembre-décembre, pic de commandes en ligne) signifie des pertes directes. Le HTML statique Next.js n'a aucune surface d'attaque. Zéro maintenance hebdomadaire, zéro plugin à patcher en urgence. |
| Optimisation AEO (ChatGPT, Perplexity, Claude) | Plugins Yoast SEO limités, génération HTML lente, crawlers IA mal servis | HTML pur + llms.txt + Answer Cards + Schema Speakable natifs pour chaque page | Différenciateur 2026 : les touristes français et étrangers cherchent 'meilleur foie gras périgord vente en ligne' ou 'gîte proche cathédrale Saint-Front' sur Perplexity avant de réserver. Un site Next.js optimisé AEO apparaît dans ces réponses IA. Sur la SERP périgueurdinne, aucun acteur ne se positionne sur l'AEO — premier acteur local à le faire = avantage durable. |